田中家の家づくり 第４７話 米櫃

この箱は何でしょうか？








正解は、

田中家で使っている米櫃（こめびつ）です。

“モミの木”でできています。

今まではお米をプラスチックの入れ物に入れていましたが、

そうするとお米が（プラスチックの）有害物質を吸収してしまい、

本来お米が持っている味を失ってしまうと聞いたので、

食べ物の中でもお米は特にこだわっているので

モミの木の米びつを使うようにしました。

使いはじめた時に食べ比べをしましたが、モミの木の米びつの方が美味しく感じましたよ。

良い物なので、両親にもプレセントするため先日2個購入しました。

皆さまもいかがですか、モミの木の米びつ。

キッチンのモミの木の床の上に置いてありますが、ｲﾝﾃﾘｱとしても良い感じですよー

ちなみに私は、モチモチしたお米よりも、ある程度の硬さがあり歯ごたえがあるお米が好きです。





このタマネギとジャガイモは、Ｎ様のご両親からいただきました。

ちなみにＮ様のご両親の家も8年前に建替えをしましたが、その時も私が担当させていただきました。

家庭菜園をされていて、無農薬栽培だそうです。

「ジャガイモは皮ごと食べれて美味しいから。」　と言われて、沢山いただきました。

見るからに美味しそうです。

タマネギとジャガイモが輝いてます。

野菜も農薬を使わずに育てることで、本来野菜がもっている美味しさが損なわれないんでしょうね。




本来持っている素晴らしいものを損なわないようにする事、

本来持っている素晴らしいものを引き出してあげる事、

難しい事ですが、とても大事なことですね。





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